| 調理用バナナ（プラタノ）2本 |
| オリーブオイル |
| 白ねぎ |
| ベーコン |
| アボカド |
| パクチー |
| 卵 |
レシピ
1. 調理用バナナ（プラタノ）は皮をむき、等分に切る。
2. フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、両面に焼き色をつける。
3. 冷めたら調理用バナナ（プラタノ）を軽くつぶし、指で数個に砕きます。.
4. フライパンで、ベーコン炒めて、別皿に入れて取っておく
5. 玉ねぎをみじん切りにし、砕いた調理用バナナ（プラタノ）と一緒にフライパンに乗せる。
6. フライパンに卵を入れて弱火にかける。
7. 炒めたベーコン、アボカドを乗せて出来上がり！